雪遊びモデルツアーの二日目は朝の８時から始まった。 朝食の後、スノーシューを履いての動物の足跡探検を体験し、水耕栽培のレタスの摘み取りを体験し、その摘み取ったレタスで米粉１００％の米粉パンと野菜一杯のタルタルソースと桃太郎トマトケチャップをふんだんに使ったバーガーを包み込んだ特性「トマトバーガー」の手作り体験をした。 そのバーガーを昼食に楽しかった日程を締めくくった。 子供たちも保護者のみなさんも参加した方々、スタッフの皆さんもびっしりの日程を十分に楽しんでくれたようでした。 トマトバーガーは好評で、トマトのスライスとケチャップがとてもよく合う、米粉パンのもちもち感もよく、何と言ってもレタスのこの新鮮さはたまらないと言って、バーガーにかぶりついておりました。 準備が整う前に我慢ならずバーガーを食べてしまった子供もおりました。 取ったレタスを大事にビニール袋に入れてにこにこしながら持ち帰っていました。 こうした体験型のツアーはこれから主流になるであろうし、企画に参加したアドベンチャー企画の代表者も急遽参加し、いろいろな提案も可能なように感じていたようでした。