(ダムカレーがデビュー）

成瀬ダムが本格的に着工する見込みとなったこの時期に、かねてから計画していた「ダムカレー」が数回の試食を経て本格的にデビューした。

このカレーの特徴は、村が進めている赤べこ（日本短角種）を使ったキーマカレーで、彩りにも十分に配慮したほか、ご飯も仙人米を使用、盛り付けにも工夫し、ダムの堤体を意味したご飯の盛り付けも立錐形にし、更にトマトの揚げ物、アスパラ、ブロッコリー、福神漬けを配し、湖水部分にキーマカレーをたっぷりと盛り付けた結構豪華なカレーとなりました。

味が濃く牛肉の味がしっかりと出ており、お客さんにも好評であるようだ。

カレー皿の真ん中にどーんと真っ白なご飯が堤体に擬せて盛り付けられ、そのご飯をキーマカレーと混ぜ合わせて食べる楽しみは話題性もあるようだ。加えられた食材もまた美味しく、話の種にもなるのではないだろうか？

ホテル「ブラン」のレストラン「ジュネスワン」と栗駒山荘でメニューに加えられました。

また、短角牛のハンバーグ定食、ステーキなどもご提供できるようです。

是非夏のスタミナ食としてもよろしいかと存じますよ！